Smaczna i prosta w przygotowaniu propozycja  na śniadanie, kolację lub deser. Z pewnością przypadnie do gustu wszystkim łasuchom. 🙂

Składniki

Placuszki:

  • jajka – 2 sztuki (osobno białka i żółtka)
  • mleko – 100ml*
  • sok z cytryny – 1 łyżeczka*
  • pomarańcza – 1 sztuka
  • miód – 1 łyżka
  • mąka pszenna – nieco ponad 2/3 szklanki (ok. 95g)
  • proszek do pieczenia – 2/3 łyżeczki
  • olej kokosowy – 2 łyżki
  • sól – szczypta

* Mleko i sok z cytryny możemy zastąpić 100ml maślanki

Wykonanie:

  1. Białka ubijamy ze szczyptą soli.
  2. W misce mieszamy ze sobą mleko i sok z cytryny. Odstawiamy na minutę. Dodajemy żółtka i miód.
  3. Pomarańczę obieramy ze skórki i dzielimy na mniejsze części. Umieszczamy w wyciskarce wolnoobrotowej Hurom One Stop H-AI o drobnym sicie i manetce ustawionej w pozycji zamkniętej. Wyciskamy sok.
  4. Wyciśnięty sok dodajemy do miski. Dodajemy także przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy. Pod koniec (również delikatnie mieszając) dodajemy ubite białka.
  5. Placki smażymy na rozgrzanym oleju kokosowym, do zarumienienia z każdej strony.
  6. Podajemy z kawałkami pomarańczy, posypane cukrem pudrem.

SMACZNEGO HUROMOWICZE! 🙂