Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć BABKI POMARAŃCZOWEJ. Specjalnie dla Was pyszna propozycja.

Składniki:

• 20 dag masła
• 4 jaja
• 20 dag cukru
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• około 120 ml soku z pomarańczy
• skórka otarta z pomarańczy
• aromat pomarańczowy
• cukier puder do dekoracji

Wykonanie:

1. Pomarańczę sparzamy wrzątkiem, ścieramy  skórkę.
2. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy kolejno żółtka, otartą skórkę z pomarańczy, aromat pomarańczowy.
3. Do masy dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i na koniec ubitą na sztywno pianę z białek, delikatnie łączymy mieszając.
4. Wyciskamy sok z pomarańczy w wyciskarce wolnoobrotowej, dodajemy do ciasta i mieszamy.
5. Ciasto przelewamy do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy.
6. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni C.
7. Posypujemy cukrem pudrem przed podaniem.