23 Aug 2018
Przepis na Gazpacho pomidorowo-arbuzowe
Gazpacho pomidorowo-arbuzowe to pyszny pomysł na orzeźwiający obiad. Co więcej! Z wyciskarką wolnoobrotową HUROM ONE STOP przygotujesz je w zaledwie 15 minut.
Składniki:
- pomidory (około 4-5 sztuk) ocet balsamiczny
- arbuz ( 2-3 plastry obrane ze skóry)
- papryka ( 1 sztuka)
- ogórek (1 sztuka opcjonalnie)
- cebula (połowa małej)
- czosnek ( 1-2 ząbki)
- sól i pieprz do smaku
- ocet balsamiczny do smaku
- dodatki do zupy: do wyboru pomidory, arbuz, ser feta, bazylia lub mięta
- Pomidory, paprykę i ogórka (jeśli używamy) myjemy i kroimy na niewielkie kawałki. Cebulę szatkujemy. W wyciskarce o drobnym sicie i manetką ustawioną w pozycji zamkniętej po kolei umieszczamy najpierw pomidorki, następnie paprykę, ogórka, arbuza i cebulę. Pod koniec możemy dorzucić czosnek lub zetrzeć go pod koniec. Jeżeli nie posiadamy wyciskarki wszystkie składniki bardzo dokładnie miksujemy przy pomocy blendera.
- Powstały sok przelewamy do niewielkiego garnuszka lub miski. Dodajemy ocet, doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i chłodzimy w lodowce przez min. godzinę. Podajemy z pokrojonymi w drobną kostkę wybranymi do zupy.
Wskazówka:)
W zależności od upodobania, czy preferujemy chłodnik bardziej wodnisty lub treściwszą zupę – wybieramy do wyciskarki sito drobne bądź gęstsze.
Smacznego! 🙂