Wyciskarka do wiśni

Sok z wiśni z wyciskarki wolnoobrotowej ma głęboki kolor i wyraźną kwaskowatość, a robisz go bez gotowania w sokowniku. Najważniejsze jest wydrylowanie owoców. Podpowiadamy, jak przygotować wiśnie, jak zrobić sok na co dzień i na zimę oraz który model Hurom wybrać.

Czy w wyciskarce wolnoobrotowej można wyciskać wiśnie? Tak, pod warunkiem że wcześniej usuniesz pestki. Wałek ślimakowy rozgniata wiśnie razem ze skórką, sok spływa kranikiem, a skórki trafiają do pulpy. Sok z wiśni jest kwaśny i intensywny, dlatego często łączy się go z jabłkami albo rozcieńcza wodą.

Sok z wiśni w skrócie

Bez pestek: Pestki wiśni mogą uszkodzić wałek i sito. Wydryluj owoce przed wyciskaniem.
Bez gotowania: Sok wyciskasz na zimno, w kilka minut, bez sokownika.
Wiśnie i czereśnie: Czereśnie wyciska się tak samo. Sok jest słodszy.
Na zimę: Sok z wiśni zapasteryzujesz w słoikach.

Jak zrobić sok z wiśni w wyciskarce

Umyj wiśnie i oberwij szypułki.
Wydryluj je drylownicą. To najwięcej pracy, ale pestek nie wolno wrzucać do wyciskarki.
Wsypuj wiśnie porcjami do komory, na zmianę z kawałkami jabłka.
Na koniec wlej odrobinę wody, żeby wypłukać resztę soku.

Sok z wiśni mocno barwi. Opłucz wyciskarkę zaraz po pracy, zanim sok zaschnie na sitach.

Czerwony sok owocowy nalewany z wyciskarki Hurom do szklanki

Wyciskarka czy sokownik do wiśni

Sokownik gotuje wiśnie na parze razem z pestkami. Sok od razu nadaje się do słoików, ale owoce są długo podgrzewane.
Wyciskarka wolnoobrotowa wyciska wydrylowane wiśnie na zimno. Sok możesz wypić od razu albo zapasteryzować.
Sokowirówka też wymaga drylowania, a sok z miękkich owoców mocno się pieni.

Tak samo przygotujesz śliwki: wydrylowane, ze skórką.

Jaka wyciskarka do wiśni

H400 i H70 FT: filtr Multi-Screw, który płuczesz pod kranem, wygodny w sezonie na przetwory.
H80 ST: komora 2,5 l i sita do wyboru, drobne do klarownego soku z wiśni.
H320N: sita SST i obrotowa wycieraczka sita, przy dużych porcjach owoców.
E30 ST: kompaktowa wyciskarka do małych porcji.

Nie wiesz, który model? Rozwiąż quiz albo przetestuj wyciskarkę w domu przez 3 dni.

Porównaj modele

Wyciskarka Hurom H320N ze świeżym sokiem

Z czym łączyć wiśnie

Wiśnie i jabłko: Jabłko łagodzi kwaśność. Zobacz wyciskarkę do jabłek.
Wiśnie i czereśnie: Słodko kwaśny sok z jednego sezonu.
Wiśnie i buraki: Ciemny, wytrawny sok. Zobacz wyciskarkę do buraków.
Sorbet wiśniowy: Mrożone wydrylowane wiśnie z bananem. Zobacz lody z wyciskarki.