Wyciskarka czy blender: które urządzenie wybrać?
Wyciskarka wolnoobrotowa i blender stoją w tej samej części kuchni, ale robią coś zupełnie innego. Wyciskarka oddziela sok od miąższu, a blender miksuje całe składniki w gęsty napój. Dlatego pytanie „wyciskarka czy blender” sprowadza się do innego: czy częściej chcesz pić sok, czy koktajl.
Jak działa wyciskarka wolnoobrotowa
Wałek ślimakowy obraca się powoli i miażdży owoce oraz warzywa, zamiast ciąć je ostrzem. Sok spływa do dzbanka, a miąższ trafia osobno do pojemnika na pulpę. Dostajesz sam sok, bez dodawania wody. Więcej o budowie wałka przeczytasz na stronie Technologia.
Jak działa blender
Ostrza obracają się bardzo szybko i rozdrabniają wszystko, co trafi do kielicha, razem ze skórką i błonnikiem. Żeby powstał napój, zwykle trzeba dodać płyn: wodę, mleko, jogurt albo sok. Efektem jest smoothie, koktajl, mus albo zupa krem.
Najważniejsze różnice
- Efekt: wyciskarka daje sok, blender gęsty koktajl z całych składników.
- Błonnik: w wyciskarce większość zostaje w miąższu, w blenderze cały trafia do napoju.
- Płyn: wyciskarka nie potrzebuje dodatków, do blendera zwykle trzeba dolać płynu.
- Składniki: twarde warzywa, jabłka, cytrusy i zielenina to zadanie dla wyciskarki. Banany, awokado, jogurt i orzechy lepiej wychodzą w blenderze, bo nie dają soku.
- Mycie: w blenderze myjesz kielich i ostrza, w wyciskarce komorę, wałek i, w modelach z sitem, sito.
Kiedy wyciskarka, a kiedy blender
Wyciskarkę wybierz, jeśli chcesz regularnie pić świeże soki z warzyw i owoców, na przykład z marchwi, jabłek, selera naciowego czy szpinaku. Sprawdzi się też, gdy ktoś w domu nie lubi gęstych koktajli.
Blender wybierz, jeśli częściej robisz sycące smoothie na śniadanie, koktajle z bananem, mleczne shake'i, zupy krem albo pesto.
Najwięcej możliwości daje połączenie obu urządzeń. Sok z wyciskarki może być bazą koktajlu, który potem zmiksujesz w blenderze z bananem albo jogurtem. Przykład znajdziesz w przepisie na mleczny koktajl truskawkowo-bananowy.
Sok klarowny czy z miąższem: seria Pure i Easy
Wyciskarki Hurom występują w dwóch seriach, które różnią się konsystencją soku i sposobem mycia.
- [Seria Pure](/seria-pure) (H80 ST, H320N, E50 ST) ma sito, więc daje klarowny sok. Po wyciskaniu sito czyści się szczoteczką. H80 ST to jedyny model, którego części można myć w zmywarce.
- [Seria Easy](/seria-easy) (H400, H310A) nie ma sita. Pracuje w niej dwuczęściowy wałek, a sok ma więcej miąższu i błonnika. Do umycia są tylko komora i wałek, więc wystarczy przepłukać je pod bieżącą wodą.
Porównanie konsystencji soku z sita drobnego, sita grubego i modeli Easy oraz przegląd rodzajów blenderów znajdziesz we wpisie Wyciskarka wolnoobrotowa czy blender? w sklepie hurom.pl. Blendery Hurom są w kategorii blenderów na hurom.pl.
Podsumowanie
Jeśli pijesz głównie soki, wybierz wyciskarkę wolnoobrotową. Jeśli koktajle i smoothie, wystarczy blender. Jeśli jedno i drugie, oba urządzenia dobrze się uzupełniają. Zanim kupisz wyciskarkę, możesz ją przetestować w domu przez 3 dni.
