Baza wiedzy
Baza wiedzy
Shoty imbirowe w barze i klubie fitness: receptury i podanie
Shoty z imbiru to mała porcja, krótki czas przygotowania i dobra pozycja do karty baru czy klubu fitness. Podpowiadamy, jak je robić.
Baza wiedzy
Menu sokowe dla lokalu: 10 receptur z jabłka, marchwi, buraka i imbiru
Dziesięć prostych receptur na soki i shoty do karty baru lub kawiarni, opartych na tanich i łatwo dostępnych składnikach.
Baza wiedzy
Soki na hotelowym śniadaniu: ile przygotować i jak podawać
Świeży sok na śniadaniu to drobiazg, który goście zapamiętują. Podpowiadamy, jak zaplanować ilość, smaki i podanie.
Baza wiedzy
Wyciskarka, sokowirówka czy blender w gastronomii: co wybrać do lokalu
Wyciskarka, sokowirówka i blender dają trzy różne napoje. Wyjaśniamy, czym się różnią i które urządzenie sprawdzi się w lokalu.
Baza wiedzy
Świeżo wyciskane soki w kawiarni: jak policzyć koszt porcji i cenę w karcie
Świeży sok może być jedną z najbardziej opłacalnych pozycji w karcie, pod warunkiem że dobrze policzysz koszt porcji. Pokazujemy, jak to zrobić.
Baza wiedzy
Jak otworzyć juice bar: sprzęt, menu i formalności
Juice bar to prosty koncept, ale wymaga dobrego miejsca, sprawnego sprzętu i przemyślanego menu. Podpowiadamy, od czego zacząć.
Baza wiedzy
Jesienne owoce i warzywa, czyli dlaczego warto jeść sezonowe produkty?
Jesień to czas, w którym wiele osób dopada chandra, zmęczenie i ogólnie złe samopoczucie. W pamięci mamy jeszcze letnie dni i wakacje, kiedy dni były długie i pełne słońca. Wraz…
Baza wiedzy
Odporność: jak ją wzmocnić? Lista produktów
Odporność to kluczowy element, który pomaga zachować zdrowie i dobrą kondycję praktycznie przez cały rok. A skąd bierze się odporność? Niektórzy uważają, że to niezaprzeczalnie…
Baza wiedzy
Kuchnia zero waste, czyli co zrobić z resztek z wyciskarki?
Optymalizacja pracy w kuchni dotyczy nie tylko szybszego przygotowywania posiłków, ale także efektywnego wykorzystywania wszystkich zgromadzonych produktów. Nawet jeśli wydaje nam…
Baza wiedzy
Wyciskarka wolnoobrotowa do twardych warzyw i owoców
Do twardych warzyw i owoców na sok można zaliczyć: buraki, marchewka, pietruszka, jabłka… Jaka wyciskarka wolnoobrotowa sobie z nimi poradzi?
Baza wiedzy
Jak działa wyciskarka wolnoobrotowa?
Szczególnie podczas wiosny i lata marzy nam się próbowanie nowych smaków. W trakcie gorących dni orzeźwienie mogą przynieść schłodzone napoje np. soki owocowo-warzywne, które nie…
Baza wiedzy
Witamina C w owocach i warzywach. Produkty i dieta
Witaminy i minerały to niezbędne składniki, które pozwalają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Szczególnie witamina C postrzegana jest jako ta pozytywnie wpływająca na…